看DIY方法健康又美味(图)

网传老酸奶内幕恐慌不已 看DIY方法健康又美味

步骤一.

取出纯牛奶、原味酸奶、盛放酸奶的瓷罐、搅拌器（勺子、筷子均可）、保鲜膜等。

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步骤二.

将纯牛奶放在热水中加热，一般加热到60~70℃为宜，加热后在热水中浸泡5分钟。

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步骤三.

将加热好的牛奶、备用酸奶倒入已消毒的瓷罐中，酸奶比例为6%~10%，使用搅拌器拌匀，在罐口覆上保鲜膜，保证密封。

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步骤四.

在约为60℃的环境下，将热水添加到带盖的桶里，放入瓷罐，桶周围包上棉被、衣物等保温。

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步骤五.

6~8小时后，拿出瓷罐，酸奶凝固证明发酵成功。凝固后，将瓷罐放入冷水中冷却，然后重新包裹保鲜膜，放入冰箱储藏。建议在2~4天内食用完。